材料
とうもろこし（冷凍でもOK）・・・50g
じゃがいも・・・2個
クレイジーソルト・・・少々
バター・・・10g
とろけるチーズ・・・2枚
コショウ・・・少々
乾燥パセリ・・・少々
作り方
じゃがいもは洗ってから皮をむき、6等分のくし切りにする
600Wのレンジで5分温める
フライパンにバターを入れて火をつける
じゃがいも、とうもろこしの順で入れて炒める
クレイジーソルト
コショウを加えて味付けをする
味がついたらグラタン皿にいれ、
とろけるチーズをのせる
オーブントースターで10分焼き、チーズが溶けたら取り出して乾燥パセリをかけて完成
POINT
じゃがいもはくしが通るまでレンジで温めてください。
豆知識
みかんと同じくらいのビタミンCが生のじゃがいものには含まれています。熱に弱いビタミンCですが、でんぷんがビタミンCを守るので、加熱調理をしてもビタミンCが失われにくいようです。ビタミンＣは、カラダの免疫力を高める、コラーゲンの生成を促す、鉄やカルシウムの吸収を高める、などの効果が期待できます。
